İzmir, zengin tarihi ile ünlü olsa da, mutfağı de ayrı bir yere baştadır. Bu incelik arasında, kuşkusuz belki önemli bir yer İzmir Lokması. Sıcak, kızarmış hamur parçalarının, şerbet içinde yüzdürülüp, üzerine fındık serpilirken hazırlanması ayrı bir neşeyle veriyor. İster öğle manasında olsun, ister atıştırm